肉制品检测报告标准项目及办理流程

检测样品：肉制品检测

报告形式、语种：电子版、书面报告，中、英文均可。

检测前请咨询百检网客服，根据您的样品、报告用途、项目等信息，百检会安排对应工程师一对一服务。

肉制品去哪里检测比较?百检食品检测中心可提供肉制品检测服务，百检为国内正规的第三方检测机构，第三方食品实验室，检测设备齐全，工程师科研团队强大，CMA、CNAS资质认证，7-15个工作日出具肉制品检测报告，检测周期短、费用低、检测数据准确可靠!

检测范围

风味：咸肉，糟肉，熏肉，烤肉，卤肉，酱肉，腌肉，熟肉

肉制品：牛排，肠衣，肉松，香肠，火腿肠，肉干，肉脯，肉丸，肉串，灌肠，培根，肉饼

肉类：猪肉，牛肉，羊肉，兔肉，鸽子肉，驴肉，鹅肉，乌鸡，狗肉，生鲜肉，冻肉，冷却肉，鸡肉

检测项目

理化检测：水分，组织状态，形态，氯化物，氮含量，酸价测定，过氧化值，新鲜度检测，磷酸盐，净含量检测，挥发性盐基氮，复合磷酸盐，氨基酸态氮检测，氯化物测定

微生物检测：菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌检验，金黄色葡萄球菌，食品致病菌检测，商业无菌检测

卫生检测：瘦肉精检测，亚硝酸盐检测，食品添加剂检测，重金属(铅，无机砷及总砷，镉，汞含量测定，总汞及有机汞)，苯并芘检测，细菌检测，农药残留(六六六，滴滴涕)，亚硝胺检测，二噁英，动物源性检测

兽药残留：激素类，促生长剂，抗生素检测，驱虫剂，镇静剂，磺胺类，呋喃类

营养成分检测：热量，碳水化合物，蛋白质检测，脂肪，总糖检测，淀粉检测，氨基酸含量检测，微量元素，矿物质检测，反式脂肪酸含量

成分分析：主成分分析、对比分析、未知物分析、定性定量分析，全成分分析

检测费用：免费为您初检小样，稍后工程师根据检测项目进行报价。

检测周期：7-15个工作日

百检检测报告用途有哪些?

1、销售使用。

2、质控使用。

3、进出口使用。

4、研发新款制品使用。

5、大学科研论文使用。

肉制品检测标准

GB/T 34264-2017 熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范

GB 2726-2016 食品安全标准熟肉制品

GB 2730-2015 食品安全标准腌腊肉制品

GB/T 31319-2014 风干禽肉制品

GB/T 26604-2011 肉制品分类

GB/T 19480-2009 肉与肉制品术语

GB/T 23586-2009 酱卤肉制品

GB/T 9695.9-2009 肉与肉制品聚磷酸盐测定

GB/T 9695.32-2009 肉与肉制品氯霉素含量的测定

GB/T 9695.15-2008 肉与肉制品水分含量测定

GB/T 9695.19-2008 肉与肉制品取样

GB/T 9695.23-2008 肉与肉制品羟脯氨酸含量测定

GB/T 9695.31-2008 肉制品总糖含量测定

GB/T 22210-2008 肉与肉制品感官评定规范

GB/T 9695.6-2008 肉制品胭脂红着色剂测定

GB/T 9695.10-2008 肉与肉制品六六六、滴滴涕残留量测定

GB/T 9695.29-2008 肉制品维生素C含量测定

GB/Z 21701-2008 出口禽肉及制品质量安全控制规范

GB/T 20796-2006 肉与肉制品中甲萘威残留量的测定

GB/T 20797-2006 肉与肉制品中喹乙醇残留量的测定

GB/T 20798-2006 肉与肉制品中2,4-滴残留量的测定

GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验肉与肉制品检验

GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析

SN/T 1392-2015 出口肉及肉制品中2甲4氯和2甲4氯丁酸残留量检测

SN/T 4044-2014 出口肉及肉制品中假单胞菌属的计数

SN/T 0663-2014 出口肉及肉制品中七氯和环氧七氯残留量测定

SB/T 10381-2012 真空软包装卤肉制品

SN/T 2651-2010 肉及肉制品中常见致病菌检测

SN/T 2563-2010 肉及肉制品中常见致病菌检测

肉制品检测流程

1、寄样(或上门取样)

2、初检

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，开始实验

5、完成实验

6、邮寄检测报告，提供后期服务。

百检检测有哪些优势?

1、百检检测周期短、费用低、检测数据科学准确。

2、检测报告。(支持扫码查询真伪)

3、支持上门取样，寄样检测。

4、初检小样

5、百检检测行业覆盖面广，经验丰富。经验丰富，服务面广。

以上部分就是关于肉制品检测的内容，关于其他检测问题，您也可以咨询在线工程师帮您解决!

做检测，上百检，百检网期待与您的合作。